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Le Gyoza Bar. Arigato gozaimasu!!

21 octobre 2012

Japon addicts êtes-vous là?

Après 2 semaines passées à Tokyo en début d’année, je suis parfois prise d’une petite pointe de nostalgie de ce pays où la nourriture est si saine et si dépaysante. Alors quand j’ai eu vent du « gyoza bar » mon sang n’a fait qu’un tour! La nourriture japonaise, j’adore ça. Mais les gyozas…j’en raffole!  Pour ne rien gâcher, il est situé tout proche de mon bureau.

C’est donc avec une grande excitation que j’ai entrepris ma pause dej dans ce « restaurant-concept ».

L’endroit n’est pas grand : un bar en U qui peut accueillir environ 14 personnes derrière lequel on voit en direct de charmantes japonaises préparer nos gyozas. Il faut donc s’y prendre un peu tôt pour espérer ne pas faire la queue 30 minutes. A 12h, nous n’avons eu aucun problème pour trouver une place.

Attention…ce restaurant est véritablement un restaurant mono-produit. On vous y propose uniquement des gyozas vrais de vrais. Une seule sorte. Mais mon dieu….qu’ils sont bons!!!!

C’est là que le « Gyoza Bar » gagne ses galons! Ils sont goûteux, pleins de saveurs, croustillants mais moelleux, et ne sont pas gorgés de gras. Ils valent vraiment mieux que ceux de la rue St Anne!

Deux formules possibles : 8 ou 12 gyozas. Pour un déjeuner ou diner, je préconise tout de même 12 gyozas. Vous pouvez aussi les accompagner de soja, ou riz.

En bref, une très bonne adresse pour une petite pause nippone, vite fait, bien fait!!

Gyoza Bar : 56 passage des Panoramas, 75002 Paris, Métro Bourse ou Grands Boulevards

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4 commentaires leave one →
  1. thiébaud permalink
    27 décembre 2012 1705 17

    C’est toujours sympa de proposer un bollinger entre le coca et le thé ! 🙂

  2. 22 octobre 2012 1212 50

    Vu qu’ils ne proposent qu’un produit, ils ont intérêt à déchirer dans la préparation !

Trackbacks

  1. Gyoza bar ? Oishi ! « Balades gourmandes et autres lubies

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