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Marathon routine beauté : spécial corps

8 mai 2014

Mon marathon routine beauté touche à sa fin avec ce spécial corps.

Mon mot d’ordre pour ma peau de croco : HYDRATATION. J’ai réuni une belle panoplie de soins d’urgence mais en gardant le côté glamour des soins pour le corps. Vous verrez que je suis tombée en amour, comme direz nos amis québécois, avec la marque « La Sultane de Saba ». J’ai trouvé tout ce que je recherche : hydratation intense, subtilité des senteurs et longue durée de conservation des produits.

routine corps By La Parisienne Trotteuse

 

Les Exfoliants :

Sels de gommage Loukoum de la Sultane de Saba.

Peu importe la senteur que vous prenez, ces sels de gommage sont une tuerie. J’en parlais au tout début de mon blog ici.  C’est une vraie tuerie!! Le sel a un grain très agréable sur la peau. On sent l’action exfoliante mais la peau n’est pas du tout agressée grâce à l’huile qui y est mélangée. Cette huile rend votre peau douce, lisse et complètement hydratée après son passage. Vous n’avez plus besoin de mettre votre crème hydratante après la douche. Le gommage suffit! Et puis cette odeur!!!!! J’ai pris Loukoum, qui vous enveloppe dans une odeur de pâtisserie orientale, mais j’avais Karité des Iles avant, qui vous fait voyager sur les îles avec cette odeur de monoï irrésistible. Vous aurez l’impression d’être dans un Spa! Si je dois vous recommander un seul produit de ma sélection, ce serait celui là!

A shopper ICI pour 31 euros

Les Hydratants :

Le Beurre de Karité Intense, Voyage sur la route de Malaisie, de la Sultane de Saba.

Ce soin est un soin d’urgence pour peau de croco. Votre corps vous dira MERCI. Le beurre de karité est parfait pour hydrater intensément. Il n’est pas à appliquer tous les jours. 1 fois par semaine suffit à garder une peau hydratée. Prenez une petite noisette de ce beurre et chauffez le dans votre paume de main avant de l’appliquer. Le beurre fond et s’applique ensuite comme une huile. Revenant de voyage de Bali, j’avais envie de retrouver les odeurs des fleurs de là-bas. Ce soin Malaisie sent tout à fait ça! A chaque fois que vous l’appliquerez, vous partirez en voyage. Et puis parlons de sa longévité olfactive!!!! Pas besoin de parfum! Le bureau entier sait quand j’en mets!

A shopper ICI pour 41 euros

L’huile corporelle ambre vanillée de la Sultane de Saba 

Cette huile est une huile sèche. C’est-à-dire que vous pourrez enfiler votre pantalon juste après l’avoir appliquée. Ce qui n’est pas le cas du beurre de karité que je vous conseille d’appliquer le soir ou le weekend. Un coup de cette huile le matin et hop on part bosser avec cette odeur d’ambre et de vanille sur la peau. Un petit luxe.

A shopper ICI pour  35 euros. Luxe somme toute abordable 😉 La senteur ambre vanillée n’existe plus mais l’ambre est parfait.

Lait corporel Lotus & fleur de frangipanier, voyage balinais, de la Sultane de Saba

Oh dieu que j’aime ce lait hydratant! Pour chaque voyage dans un pays où je sais que j’aurai un minimum de confort (snif pas pour le Laos), je m’achète un soin La Sultane de Saba avant de partir pour avoir un souvenir olfactif quand je rentre. Avant de partir à Bali j’ai donc acheté ce lait hydratant en me demandant si ça allait être la même odeur que j’allais retrouver sur place. J’ai été bluffée. Ce lait sent l’île!!!! La fleur de frangipanier est partout à Bali! Son odeur est présente partout sur la côte. Ce lait qui remplit tous les critères d’un parfait lait hydratant est devenu pour moi bien plus que cela. Il me replonge à chaque fois dans les souvenirs de ce merveilleux voyage.

A shopper ICI pour 39 euros

Lait corps nourrissant, effet soleil, Mixa Intensif peaux sèches

Je conclurai avec le lait effet soleil de Mixa. Parce que même si le temps ne le permet pas encore, les jours où nous allons pouvoir montrer nos gambettes sont proches, et il faut penser à les rendre présentables. Ce lait fonce la peau au fur et à mesure sans démarcation. Il sent bon et le petit plus non négligeable : il donne un effet satiné au toucher. C’est-à-dire qu’il ne colle pas. Et hop on saute dans ses chaussures et sa petite robe! J’ai trouvé mon produit fétiche pour de jolies gambettes bronzées.

A shopper dans n’importe quelle grande surface.

Et voilà! J’ai partagé avec vous tous mes secrets sur ces trois articles Marathon routine beauté. Vous aurez peut-être trouvé un produit qui vous faisait défaut. See you soon

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Marathon routine beauté : spécial cheveux

1 mai 2014

Comme promis, la suite de mon marathon beauté. Cette fois-ci le spécial cheveux! Je mesure le temps qu’il m’a fallu pour regrouper tous ces produits miraculeux!

Je suis blonde platine aux cheveux courts grâce à la talentueuse Ismérie que j’avais interviewée. Autant vous dire que des cheveux blonds comme les miens, ça demande un entretien certain. Et grâce à elle et quelques autres conseils prodigués à droite à gauche, j’ai réussi à élaborer ma routine soin intense cheveux platine.

 

routine cheveux By La Parisienne Trotteuse

 

Il m’arrive d’utiliser tous les produits en même temps! Dans ces cas là je prie de me croire que ma coupe et ma couleur sont canons!

1ère étape : l’huile de palme de Kerasoin Professionnel. Je connais tous les débats sur l’huile de palme. Je penserais peut-être à changer d’huile à l’avenir. Cependant on ne pas pas nier que cette huile hydrate et assouplit incroyablement les cheveux. Je l’applique le matin en me levant avant de faire mon shampoing 15 min après.

2ème étape : Le shampoing BlondeMe de Schwarzkopf. « Cool-Ice », « Anti Yellow effect ». Ce shampoing est violet et ravive le blond froid! Il est très efficace. Je ne l’utilise pas à chaque fois parce qu’il a tendance à assécher un peu les cheveux. Une fois sur deux je prends un shampoing basique de type L’Oréal ou Frank Provost. Mais dès que je l’utilise j’ai  le droit à « t’as refait ta couleur? »  😉

A shopper ici pour 13,20 euros. Produit professionnel.

3ème étape : le masque Gliss Nutrition intense, karaté cashemere de Schwarzkopf. Un masque au top! Une fois que mes cheveux sont secs, je sens tout de suite la différence lorsque je le mets. Mes cheveux sont souples et soyeux.

A shopper chez Monoprix pour 7,30 euros

4ème étape : les produits coiffants! 

Le spray Lifetex de Wella, extra rich conditioning spray. Ce spray hydrate le cheveux avant de le sécher, et le démêle. J’en  suis ravie. Malheureusement je ne le trouve nul part sur le web pour vous 😦

Le Sea Salt de Tony and Guy. Produit MIRACLE. Merci Ismérie pour cette découverte!! Ce produit vous coiffera en un rien de temps! A nous le style surfeuse blonde de Malibu!! 3 coups de spray de loin, un froissé de la main avec un petit coup de sèche cheveux et c’est parti!! A shopper chez Monoprix

Innova, Volumising Powder Texture de Indola. Ce produit professionnel est une tuerie! Il vous relève la racine illico presto! A nous la crinière de lionne.  A shopper ici pour 9,90 euros.

Routine corps à venir les girls!!

Marathon routine beauté : spécial visage

26 avril 2014

Par ce temps gris, j’ai une irresistible envie de cocooner, mais aussi de me préparer à l’arrivée des beaux jours. Je n’ai pas perdu espoir que le soleil viendra nous arroser de ces rayons chauds très bientôt.

C’est pourquoi j’ai décidé de vous montrer ma routine beauté pour resplendir toutes ensemble quand il sera temps! Ce sera donc un petit marathon avec ma routine visage, corps et cheveux. Il m’a fallu du temps pour trouver les produits qui me conviennent et vous trouverez peut-être dans mes chouchous le prochain produit que vous cherchiez désespérément!

Who knows! Voici ma routine « spécial Visage »

Routine visage By La Parisienne Trotteuse

 

Mes 5 produits visage qui me sont devenus indispensables :

EXFOLIANTS

Le mousse exfoliante exquise du Harem des Sens. Ni trop, ni trop peu au niveau de l’exfoliation! Au vu de ma peau sensible sujette aux rougeurs, c’est un point très important. La texture est aérienne comme fouettée à l’air et a une odeur très agréable et délicate. Vous trouverez cette marque sur le site Myse qui commercialise des petits marques confidentielles qui valent le détour. Je vous conseille d’y jeter un oeil 😉

A shopper ICI pour 32 euros

Le Meso-Mask de Filorga. Ce produit et plus généralement cette marque sont un vrai coup de coeur. Filorga est une marque de cosmétique technicienne. La promesse de ce produit : masque lissant illuminateur. Et figurez-vous qu’elle est tenue. J’ai utilisé ce masque le jour de mon mariage pour rendre mon minois doux et lumineux.

Un tour d’horizon sur sa composition :

– Le NCTF assure la fonction d’activateur cellulaire (+117%), de stimulateur collagénique (+125%) et d’antirides.
– L’acide hyaluronique redonne à la peau un maximum de confort et d’éclat, grâce à une action hyaluronique optimale.
– Le polysaccharide de rhamnose : apaise les irritations et les rougeurs, unifie et éclaircit le teint instantanément et durablement.
– Le collagène, l’élastine et l’ADN, des spécialités issues des Laboratoires Filorga, agissent en synergie dans un synergie dans un objectif anti-âge global.

A shopper ICI pour 26,90. Presque moitié moins cher qu’en pharmacie. Vous ne le trouverez pas chez Sephora ou grand autre distributeur beauté. Filorga n’est commercialisé qu’en pharma.

HYDRATANTS

Crème Lift Anti-rides Jour de Clarins. Enfin une crème hydratante qui me convient! Texture onctueuse, pénétration rapide, et douce odeur légère. J’ai noté une réduction de mes (petites) rides d’expression. ça change des crèmes qui ont une odeur de poisson (si si, j’en ai testé plus d’une Loréal, Mixa qui n’ont pas une odeur très agréable).

A shopper ICI pour 78,50 euros. C’est un coût certes, mais de temps en temps vous pouvez faire plaisir à votre peau 😉

Pause de Masque des Sens de Marrakech. C’est un cadeau que l’on m’a fait. Acheté en institut, je n’aurai jamais pensé à tester cette marque. La gamme pour peau sèche et très sèche de cette marque est élaborée avec de l’argan, de l’extrait de datte et de l’acide hyaluronique. Ce masque enveloppe la peau dans un vrai cocoon de douceur. Laissez la poser 5 min puis rincer à l’eau ou enlever l’excédent avec un mouchoir. La peau est totalement réhydratée après cette pause.

A shopper ICI pour 35 euros

Tonique Confort de Lancôme. Ce soin est à mettre après votre démaquillant. L’odeur est à tomber et la texture est incroyablement souple. C’est un petit bonheur de fin de rituel démaquillant qui apaise votre peau.

A shopper ICI pour 22,05 euros

DEMAQUILLANT

Gelée fondante démaquillante de Clarins. Alors là, je vous l’avoue. Je suis bluffée avec ce démaquillant, et vous le serez aussi sans aucun doute. Cette gelée se transforme en 3 textures. Si si c’est possible! Elle appraît comme une gelée lorsque que vous la prenez dans vos mains. En l’appliquant elle devient huile et décolle tout votre maquillage de façon très efficace. Et lorsque vous passerez de l’eau sur votre visage pour l’enlever, l’huile se transforme en lait!!

A shopper ICI pour 26,40 euros

Dans quelques jours….la routine corps!!

 

 

Aller danser au Bizz’Art

21 avril 2014

En quête d’un endroit sympa pour « move your body » ? Mais attention, boîte pleine de mecs collants relous non acceptées !

C’est toujours pour ma part une vraie quête du Graal très complexe. J’avais bien trouvé le caveau de la Huchette, ici, qui m’avait donné pleine satisfaction mais c’est un endroit où on ne peut pas aller avec tous ses amis. Il faut un minimum aimer danser le rock pour y prendre du plaisir. Ce spot n’est donc pas fiable à 100%.

Pour changer un peu, nous avons testé le Bizz’Art !

Pas mal du tout !! Endroit réputé pour son soul RnB, ça décoiffe ! L’ambiance est vraiment sympathique. Pas de gros mecs relous prêts à sauter sur tout ce qui bouge, canapés autour de la piste de danse avec petites tables où poser nos verres, et des concerts live. C’est bien la force du spot !

Pas une seule soirée sans concert live. Selon les dates, vous aurez soit un concert des deux chanteuses du Bizz’Art qui ont un soul de dingue, soit un concert d’un artiste invité.

Et les boissons me direz-vous ? Du basique il ne fait pas le nier. Mais c’est très vite effacé par la bonne soirée qu’on y passe. Pas de mojito (Oh rage, Oh désespoir), alors on se rabat sur un verre de blanc, une bière, un alcool sec, un cocktail qui traine. Ce ne sont pas vos verres qui vous feront chanceler (ils doivent cacher leurs mini doseurs….), mais bien la super musique et l’ambiante joie de vivre.

Pour les grosses faims, le restaurant de l’étage supérieur saura vous rassasier, et vous pourrez quand même profiter de la musique car il est situé en mezzanine sur la salle.

En bref…un endroit très très sympa où on passe une bonne soirée attablés près de nos verres ou sur le dance floor !

BIZZ’ART, 167 quai de Valmy, 75010 Paris, tel : 01 40 34 70 00

Et si on s’achetait la petite robe de B ? xoxo

6 avril 2014

On a toutes craqué, au moins une fois, sur une tenue vue dans une série! Personnellement je suis assez fan des tenues dans Gossip Girl et Elementary. Plusieurs sites peuvent combler nos envies!! Je viens de les découvrir et j’avais donc envie de les partager avec vous.

Shopyourtv.com et Wornontv.net  sont de ceux qui vous ouvriront les portes des Outfits de nos séries préférées :)))

Le choix est énooooorme. Vous devez d’abord choisir la chaine de télé puis la série : Revenge, Cougar Town, Nashville, Pretty Little Liars, The Big Bang Theory, Under the dome, Gossip Girl, 90210, Glee, Bones, True Blood, Devious Maids, The client list, Doctor Who, The walking Dead, Once Upon a Time, How a met your mother…

Ma petite sélection :

Une veste à tomber de Naomi dans 90210

 

Un sweat très Rrrhhhhhhh dans Elementary :

Une mignonne petite robe sur Belle de Once Upon a Time

Jolie veste rose poudrée dans How I met your mother

Robe originale dans The Big Bang Theory

Alors sur ce…SHOPPEZ les girls !! XoXo

 

Sola – un dîner hors norme

9 mars 2014

Sola est un restaurant pas comme les autres, pour un dîner pas comme les autres dans tous les sens du terme : les goûts, l’ambiance, la présentation, et le prix! C’est un ensemble!

Cela faisait déjà 3 fois que j’essayais de réserver chez Sola. Pour obtenir une place il faut s’y prendre en avance car le bouche à oreille de cet endroit unique fait son chemin depuis quelques temps. Et c’est donc pour une occasion très spéciale que j’ai réservé plus d’un mois à l’avance ENFIN. Le Graal n’était plus si loin!

By La Parisienne Trotteuse

La façade donne envie : minimaliste, poutres et pierres apparentes. Le dîner commence bien!

A la carte un seul menu à 98 euros : 2 amuse-bouches, 3 entrées, 2 poissons, 1 viande, et 2 desserts. Rien que ça. Alors oui le prix peut freiner. Vous déculpabiliserez si vous avez quelque chose à fêter! Mais les goûts sont surprenants, justes et à tomber. C’est un véritable régal du début à la fin.

Le service est opéré par des japonais qui tiennent le restaurant dans deux salles différentes. La première salle est une salle européenne avec poutres apparentes. C’est une ambiance très chaleureuse. Mais le must du restaurant demeure au sous-sol. Laissez-vous guider par vos hôtes et descendez le petit escalier de pierres. Arrivés en bas, on vous demandera très gentiment de quitter vos chaussures pour enfiler des petits chaussons japonais. Vous y êtes!! La salle japonaise!

IMG_6590By La Parisienne Trotteuse

L’ambiance y est assez unique. Le service est très respectueux et délicat. Pas un mot plus haut que l’autre. Une zénitude très agréable.

Pour l’apéritif nous avions choisi un chardonnay et un jus de poire délicieux.

Le long du repas…un thé au riz soufflé. Il se marie parfaitement bien avec les plats et c’est original.

C’est parti pour les 2 amuse-bouches : Spaghetti de crème de marron avec foie gras mariné au vin blanc ET émincé de dorade fenouil et pamplemousse. Le premier est doux et gourmand. Le second twiste en bouche.

By La Parisienne Trotteuse

By La Parisienne Trotteuse

Les entrées?

– Brochette de couteaux. Un régal. Iodé comme il faut et tendres.

– Buleaux sauce ravigote avec purée fine de poireaux, poireaux grillés. Le mélange est parfait! C’est un mélange que je n’aurais pas tenté et pourtant c’est très réussi! (dsl pour la photo sombre)

– Noix de St Jacques, émulsion de coquillages, purée de carottes et lamelles de pomme de terre. Et bien oui ça fonctionne! ça fonctionne du tonnerre même! Les lamelles de pommes de terre sont un peu croquantes. C’est un très beau mélange avec la noix tendre et nacrée.

By La Parisienne Trotteuse

IMG_6619By La Parisienne Trotteuse

By La Parisienne Trotteuse

Passons aux poissons!

– King Crabe beurre noisette, sauce agrumes spaghetti de pomme de terre. Alors là…Firework dans votre mouth!!! C’est si boooon. Les spaghettis de pomme de terre sont bluffantes. Visuellement elles ressemblent comme deux gouttes d’eau à des spaghettis. Elles sont à peine croquantes pour contraster avec le moelleux du king crabe. Pour moi, un des meilleurs souvenirs de ce repas.

– Sole et sa déclinaison de choux : chou de bruxelles, chou chinois. Romane et petits pois. A l’intitulé, vous êtes autorisés à avoir comme un doute. Mais le doute s’évanouit dès la première bouchée. C’est frais, c’est doux et en même temps ça twiste!

By La Parisienne Trotteuse

By La Parisienne Trotteuse

En avant pour la viande : Porc au salsifis et sauce aux olives. Salsifis vraiment? Oui oui! Et c’est très réussi!

By La Parisienne Trotteuse

Et après ces mets tous plus délicieux les uns que les autres, il est temps de passer au dessert :

– Verrine de kiwis, oranges et crème Yuzu. Alors ça c’était à tomber!! La crème Yuzu est très douce et très crémeuse. Elle contraste parfaitement bien avec l’orange et le kiwi. Mon deuxième gros coup de cœur du menu.

– Meringue, chocolat fondu, crème vanille, noisette et tuile sésame. Du chocolat pour finir le repas, c’est toujours très appréciable. Ce dessert est bien dosé, ni trop ni trop peu. La tuile de sésame est surprenante et forcément très bonne!

By La Parisienne Trotteuse

By La Parisienne Trotteuse

J’espère que cette description vous aura donné l’eau à la bouche, car ce restaurant vaut vraiment la peine d’attendre tant de temps pour avoir une réservation et de payer un peu cher (c’est tout de même une somme).

Sola, 12 Rue de l’Hôtel Colbert, 75005 Paris, 01 43 29 59 04

Un peu de neige en Laponie !

5 mars 2014

Oui…je vous délaisse. Pardonnez-moi !

Il se passe en ce moment beaucoup de choses, de beaux projets, de belles vacances et du coup je l’avoue…il ne me reste plus beaucoup de temps pour écrire sur mon si cher blog.

Alors tant qu’il est encore temps et qu’on a encore le droit d’espérer apercevoir un peu de neige (les bourgeons pointent déjà!), voici une petite sélection de mes photos de Laponie finlandaise. Cela vous permettra d’attendre un vrai billet parisien.

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Portrait de Parisiennes #4 : My Couture Corner

11 février 2014

Et voici un portrait de parisiennes de plus qui me tient à coeur!

Je souhaitais que vous appreniez à connaître trois jeunes femmes dynamiques, entreprenantes, pleines de vie et d’ambition : Charlotte, Manon et Annabelle. Elles ont créé My Couture Corner en décembre dernier sur une idée qui parlera à beaucoup d’entre vous, chères lectrices : « il est très difficile de trouver LA robe pour un événement important comme le mariage de votre meilleure amie par exemple, et votre budget ne vous le permet par toujours ».

Elles se sont donc données pour mission de sublimer chacune de vous dans tous les moments importants de votre vie en vous permettant de louer de sublimes robes de créateurs à prix attractifs!

Je vous laisse les découvrir !

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Pouvez-vous nous expliquer le concept de votre marque ?

MY COUTURE CORNER est le 1er site e-commerce de location de robes de grandes marques et nouveaux créateurs en France. Concrètement, pour 60€ vous pouvez louer pour 4 jours une robe qui coûte 500€ en boutique.

Pourquoi vous êtes-vous lancées dans l’entrepreneuriat ? Qu’est-ce qui a motivé votre choix ?

Manon, grande passionnée de mode, a crée son blog il y a quelques années maintenant. Annabelle a travaillé dans le milieu des startups en Israel. Ce qui les a conduit à se rencontrer lors du Master Innover & Entreprendre à l’ESCP. Charlotte est diplômée de l’ESSEC BBA, riche de ses expériences à l’international lors de son cursus, elle découvre de nouveaux business qui n’existent pas encore en France et lui donne envie de tenter l’aventure entrepreneuriale.

Nos motivations: l’équipe et le concept innovant ! L’équipe complémentaire, soudée et motivée. Le concept inspiré d’un site américain à succès qui n’existe pas encore en France ce qui rend le projet encore plus excitant et challenging !

Quel est votre état d’esprit après ces quelques mois d’existence ?

MY COUTURE CORNER est lancé depuis le 30 Décembre dernier. Nous sommes très enthousiastes par rapport aux premiers feedbacks et sommes très motivées et pleines d’énergie pour aborder la suite !

Quels conseils pourriez-vous donner aux personnes qui hésitent encore à se lancer ?

Ce qui est fait est mieux que ce qui est parfait !

Des regrets ?

Aucun ! Beaucoup d’idées et surtout beaucoup d’envie pour la suite !

 

Voici un petit aperçu de leur collection automne/hiver que vous pouvez aussi découvrir sur le site ICI.

Et pour les avoir vues en vrai, je peux vous dire que ces robes sont…canons!

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le Paris des Parisiens

17 janvier 2014

Bonne année petits lecteurs chéris !!!! Je vous souhaite de passer une année trépidante, pleine d’aventures extraordinaires aussi petites soit elles.

Pour cette nouvelle année, un ami proche a décidé de tout plaquer et de tenter sa chance … en Inde! Nouveau boulot, nouveau pays, nouvelle vie. Sachant à quel point il aime Paris, je ne résiste pas à l’envie de lui donner toute la liste des endroits à voir et à faire avant de partir loin de sa ville Lumière!  Et pour celles et ceux qui ne l’auraient pas déjà vue (et oui….je ne suis pas la seule blogueuse à l’avoir reçue), l’infographie de Mastercard Priceless Paris est à tomber pour résumer le Paris préféré des français!

Examiner bien les circuits 😉 le moindre petit recoin de carte est une mine d’inspiration pour vos soirées et journées de 2014 😉Infographie Le Paris prfr des Parisiens

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Bonnes promenades les loulous!

Un menu pour votre réveillon aux vins doux du Languedoc-Roussillon!

30 décembre 2013

Il y a quelques mois, j’ai eu la chance d’être invitée à une soirée bloggueuses dont vous avez peut-être entendu parler : « Sexy Winemaker ». C’était une soirée pleine de réjouissances puisque nous avons pu déguster plusieurs très bons vins doux de cette région, dont vous pourrez apprécier la parfaite description ici, faite par la bloggueuse Meyonie et aussi ici par la Nantaise à Paris.

J’ai donc pu découvrir que ces vins accompagnaient parfaitement les mets les plus raffinés!! Et c’est donc avec plaisir que je partage avec vous une idée de menu de réveillon. A vos marques, prêts, cuisinez!

Entrée : Escalope de foie gras sur son lit de chutney de mangue et déglacé au Muscat.

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Pour 2 personnes – Préparation 25 minutes – cuisson 1 à 2 minutes

Ingrédients : 2 escalopes de foie gras, 1 mangue, 90g de sucre, 80g de beurre, 1 gousse de vanille, 2cl de muscat de Saint-Jean de Minervois

Peler la mangue, la couper en dès. – Faire fondre le sucre petit à petit. Dès que le sucre commence à colorer, incorporer les dès de mangue. Ajouter le beurre et la vanille, remuer doucement. Faire confire. Puis, ajouter le muscat et réserver. Faire colorer les tranches de foie gras à la plancha ou à la poêle anti-adhésive. Finir de cuire dans un four à 180° pendant 1 min environ. Dans une assiette, dresser 2 quenelles de chutney de mangue puis déposer les tranches de foie gras

Servir chaud. A déguster avec un Muscat de Saint-Jean de Minervois

Plat : Lapin au chocolat épicé

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Pour 2 personnes – Préparation 15 min – cuisson 10 min

Ingrédients : 4 râbles de lapin, 2cs d’huile d’olive, 100g d’oignons ciselés, 20g d’échalotes hachées, 4 carottes en rondelles, 3 clous de girofle, 10cl de vinaigre de vin, 1/2 plaquette de chocolat, sel, poivre, piment d’espelette

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin avec l’huile. Ajouter les oignons, les échalotes, mélanger. Puis 2 min après, ajouter les carottes, clous de girofle, vinaigre de vin. Assaisonner. Laisser bouillir 5 min puis baisser le feu. Couvrir et laisser cuire environ 30 min. Au moment de servir, retirer la viande et les légumes avec une écumoire et, hors du feu, faire fondre le chocolat dans le jus de cuisson et ajouter le piment d’espelette. En napper le lapin et les légumes.

A déguster avec un Côtes du Roussillon-Villages Tautavel dont la puissance répond à l’intensité de la sauce chocolatée.

Dessert : Sorbet au muscat et sa poêlée d’abricots au miel de lavande

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Pour 6 personnes – Préparation 20 min – Cuisson quelques minutes

Ingrédients pour le sorbet : 400g d’eau, 500g de sucre, 7,5 cl de muscat de Saint-Jean de Minervois

Ingrédients pour la poêlée : 600g d’abricots, 200g de miel de lavande, 100g de beurre, 5g de 4 épices en poudre

Faire bouillir l’eau et ajouter le sucre. Porter l’ensemble à ébullition. Mixer si nécessaire. Refroidir rapidement à 3°. Verser le vin muscat. Laisser bien refroidir et turbiner dans la machine à sorbet. Pour la poêlée, faire fondre le beurre et le miel. Faire revenir les abricots coupés en quartiers. Les poêler jusqu’à ce qu’ils deviennent moelleux et caramélisés. Ajouter le mélange des épices. Servir tiède, le sorbet par dessus.

A déguster avec le vin de l’entrée 😉

Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année :))))

Sources : – Les muscats AOC du Languedoc – Frontignan, Saint-Jean de Minervois, Lunel, Mireval – Un petit grain, des grands vins – Edition 2011 LBatut – Photos : Deschamps, Sprang, VPO

– Je m’organise, je décore, je cuisine – Infiniment chocolat – Cherche Midi éditeur – 2013 – Photos : Etienne Laporte

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